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蒜蓉油麦菜

【制作方法】
1. 油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段
2. 将蒜剁成蒜末备用
3. 锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
4. 下油麦菜,快速翻炒几下
5. 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入少量盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)