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清炒盖菜

【制作方法】
1.盖菜300克、干辣椒3根、盐适量、姜丝适量
2.盖菜清洗干净切段,备好干辣椒及姜丝。
3.锅中放入植物油,先将干辣椒炒香后加入姜丝,然后将切好的盖菜下锅炒。
4.待盖菜变色后,加入盐即可出锅。(也可加入一些蘑菇精)。