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芝麻香煎西葫芦

原料:西葫芦200克,鸡蛋1个 ,芝麻适量

调料:盐、食用油、面粉、糖、醋、酱油、芝麻油、辣椒油适量


制作:

1、将西葫芦洗净切成5毫米的薄片,撒少许盐调味。鸡蛋打散,将西葫芦片先沾蛋液,再沾面粉。

2、煎锅中放入适量食用油,上面铺放处理好的西葫芦,煎至两面金黄起壳熟透。撒上芝麻,即可出锅。

3、将辣椒油调入适量糖,醋,酱油,芝麻油调匀蘸食即可。


功效:芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥,通乳的功效。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对隐匿性肾炎肾友有一定食疗调养功效。